नेपालमा मौसमी फलफूल किन्ने गाइड: कहिले के फल किन्दा राम्रो हुन्छ

मौसमी फल किन्नु किन फाइदाजनक?

मौसमी फल स्थानीय रूपमा उब्जिने भएकाले ताजा हुन्छ, लामो ढुवानी वा भण्डारणको खाँचो पर्दैन, र यसैले मूल्य पनि बेमौसमी फलभन्दा सस्तो हुन्छ। स्वाद र पोषण दुवैमा मौसमी फलले उत्कृष्ट नतिजा दिन्छ।

वैशाख-जेठ (अप्रिल-जुन): गर्मीको सुरुवात

• लोकाट: गर्मीको सुरुवातमा पाइने खट्टामिठो सानो फल
• लिची: जेठतिर बजारमा आउने रसिलो र मीठो फल, छोटो सिजन भएकाले ताजै छँदा किन्नुहोस्

असार-साउन (जुन-अगस्त): वर्षायाम

• आँप: नेपालको सबैभन्दा लोकप्रिय गर्मी फल, तराई क्षेत्रबाट प्रशस्त आपूर्ति हुन्छ
• जामुन: रगत सफा गर्ने र मधुमेह नियन्त्रणमा फाइदाजनक मानिने सानो बैजनी फल

भदौ-असोज (अगस्त-अक्टोबर): शरद ऋतु

• नाशपाती: यस समयमा बजारमा प्रशस्त उपलब्ध हुने कुरकुरे फल
• अनार: दशैंको मुखमा माग बढ्ने, आइरन र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण फल

कार्तिक-मंसिर (अक्टोबर-डिसेम्बर): जाडोको सुरुवात

• सुन्तला/जुनार: तराई र पहाडी दुवै क्षेत्रबाट आउने भिटामिन सी युक्त प्रमुख जाडो फल, यही सिजनमा सबैभन्दा सस्तो र ताजा पाइन्छ
• स्याउ: मुस्ताङ र जुम्लाबाट आउने प्रिमियम फल, दशैं-तिहारमा माग उच्च हुन्छ

पुस-माघ (डिसेम्बर-फेब्रुअरी): चिसो जाडो

• किन्नु: जाडोमा प्रशस्त पाइने खट्टा-मीठो सानो फल
• बिही: कम चिनिने तर पौष्टिक जाडो फल

मौसमी फल छनोट गर्दा ध्यान दिनुपर्ने कुरा

• छालामा दाग वा नरम ठाउँ नभएको फल छान्नुहोस्
• सिजनको सुरुवातमा फल अलिक महँगो हुन्छ — बीचतिर किन्दा राम्रो मूल्य पाइन्छ
• स्थानीय किसानबाट सिधै किन्दा ताजापन र मूल्य दुवैमा फाइदा हुन्छ

फुडसंसारमा सिजनअनुसार ताजा फलफूल विभिन्न क्षेत्रका किसानबाट उपलब्ध हुन्छ — आफ्नो नजिकैको विक्रेताबाट यही सिजनको ताजा फल मगाउनुहोस्।